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[木兰镇]开展2019年春季学校食堂食品安全专项检查

发布日期:2019-02-26 09:29 信息来源:木兰镇 【字体:

221日,木兰开展春季学期学校食堂食品安全专项检查。
    重点检查辖区木兰中学、木兰中心小学、木兰标准化中心幼儿园等9所学校、8个学校食堂及学校周边餐饮单位,检查餐饮服务提供者资质证明、校长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。
    督促各学校及餐饮单位严格执行《食品安全法》、新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范要求,健全食品安全管理制度,强化内部食品安全管理,扎实开展食品安全自查自评工作,切实落实食品安全主体责任。进一步加强学校食堂食品安全监管,有效预防和控制食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食安全。

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